Epithymia Μοσχάτο Σπίνας
Λευκός Ξηρός Οίνος
Μοσχάτο Σπίνας
Το Μοσχάτο Σπίνας αποκαλύπτει έναν φωτεινό και εκφραστικό γευστικό χαρακτήρα, με αρώματα λευκών λουλουδιών, φρέσκων εσπεριδοειδών και ντελικάτων τροπικών φρούτων. Στο στόμα είναι δροσερό, με ισορροπημένη οξύτητα που τονίζει τη φρεσκάδα του και αναδεικνύει τις λεπτές ανθικές νύξεις. Η υφή του είναι απαλή και κομψή, ενώ η επίγευση παραμένει καθαρή, αρωματική και επίμονη, αφήνοντας μια αίσθηση ζωντάνιας και καθαρότητας. Ένα κρασί που συνδυάζει αρωματική ένταση με λεπτότητα, προσφέροντας μια ευχάριστη και αρμονική εμπειρία στο ποτήρι.
Το δικό μας Μοσχάτο Σπίνας
Στην περιοχή Σταυρός Δαφνών, σε υψόμετρο 360 μέτρων, το Μοσχάτο Σπίνας καλλιεργείται σε αμμώδη‑αργιλώδη εδάφη που του χαρίζουν μια φωτεινή και καθαρή έκφραση. Με 290–300 φυτά ανά στρέμμα, ο αμπελώνας αναπτύσσεται με φυσική ισορροπία, τροφοδοτούμενος από το λαμπερό κρητικό φως και τους ήπιους ανέμους που διαμορφώνουν τον χαρακτήρα του τόπου.
Η ανανέωση των φυτών κάθε 10–12 χρόνια διατηρεί τη ζωτικότητα του αμπελώνα, ενώ ο τρύγος που πραγματοποιείται στις αρχές του Αυγούστου αποδίδει 1000–1100 κιλά ανά στρέμμα. Τα σταφύλια του Μοσχάτου Σπίνας ξεχωρίζουν για την καθαρότητα και τη ζωντάνια των αρωμάτων τους, με λεπτές ανθικές και φρέσκες νότες που αντικατοπτρίζουν την αυθεντικότητα της Κρήτης και την ιδιαίτερη φυσιογνωμία των Δαφνών.
Πρόκειται για μια ποικιλία που εκφράζει με λεπτότητα την κρητική γη, ένα κρητικό λευκό κρασί με ευγένεια, ζωντάνια και εκφραστικότητα, που μεταφέρει σε κάθε γουλιά την παράδοση και τη διακριτική κομψότητα της περιοχής. Μια ήρεμη, καθαρή φωνή του τόπου, αποτυπωμένη στο ποτήρι.
Προέλευση Κρασιού
- Χώρα: Ελλάδα
- ΠΓΕ: Κρήτη
- Ποικιλία: Μοσχάτο Σπίνας
- Τοποθεσία Αμπελώνα: Δαφνές
Φιάλη & Συσκευασία
- Μέγεθος Φιάλης: 750 ml
- Συσκευασία: Χαρτοκιβώτιο
- Πώμα: Φυσικός Φελλός
- Ετικέτα: Χρυσή Ανάγλυφη Μεταλλοτυπία
Προφίλ & Χαρακτήρας
- Χρώμα: Λευκό
- Στυλ: Ήρεμο
- Επίπεδο Γλυκύτητας: Ξηρό
- Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 8–12°C
Ωρίμανση
- Αλκοολικός Τίτλος: 13% Vol
- Παλαίωση: Με δυνατότητα παλαίωσης
- Φιλτράρισμα: Ναι
- Ωρίμανση: Ανοξείδωτες δεξαμενές
Διατροφικές Πληροφορίες ανά 100 ml
- Ενέργεια σε kcal: 78 kcal
- Ενέργεια σε kJ: 327 kJ
- Υδατάνθρακες: 2.1 g
- Εκ των οποίων Σάκχαρα: 0.14 g
Συνδυασμοί
Το Μοσχάτο Σπίνας συνδυάζεται υπέροχα με μια ευρεία γκάμα γεύσεων χάρη στη φρεσκάδα και την αρωματική του ένταση. Ταιριάζει εξαιρετικά με λευκά κρέατα όπως κοτόπουλο με λεμονάτες ή βοτανικές σάλτσες, χοιρινό με φρούτα ή ελαφριά glazing, αλλά και με πιο εκλεπτυσμένα πιάτα όπως πάπια με εσπεριδοειδή. Συνοδεύει όμορφα sushi, spring rolls, πιάτα με ginger, lemongrass ή mild curry, ενώ στέκεται ιδανικά δίπλα σε ζυμαρικά με θαλασσινά, ριζότο λεμονιού και carpaccio λευκού ψαριού. Η αρωματική του καθαρότητα το κάνει επίσης εξαιρετικό ταίρι για μαλακά τυριά, φρουτώδεις σαλάτες και πιάτα με φρέσκα βότανα, προσφέροντας έναν φωτεινό και ισορροπημένο συνδυασμό στο τραπέζι.
