Ημίγλυκος Λευκός Οίνος
Θραψαθήρι
Το Θραψαθήρι είναι ένα σύνθετο και εκφραστικό κρητικό λευκό κρασί, που ξεχωρίζει για το ζωντανό αρωματικό του προφίλ. Φρέσκα βότανα, ζωηρά εσπεριδοειδή και λεπτές πιπεράτες νότες δημιουργούν ένα ελκυστικό μπουκέτο που αντανακλά τον ιδιαίτερο χαρακτήρα της ποικιλίας και τον τοπικό χαρακτήρα της Κρήτης. Στο στόμα παρουσιάζει μια όμορφα ισορροπημένη δομή με μεσαία οξύτητα, προσφέροντας ταυτόχρονα φρεσκάδα και βάθος που αναδεικνύουν τη φυσική κομψότητα της ποικιλίας.
Η λεία, στρογγυλή υφή του ενισχύει την αρμονία των γεύσεων, οδηγώντας σε ένα εντυπωσιακά μακρύ και εκλεπτυσμένο τελείωμα που αναδεικνύει την καθαρότητα της περιοχής των Δαφνών. Αυτή η κομψή έκφραση του Θραψαθηριού αποδεικνύει την ικανότητα της ποικιλίας να συνδυάζει πλούτο, φινέτσα και επίμονη αρωματική ένταση σε κάθε γουλιά, καθιστώντας το μια ξεχωριστή παρουσία ανάμεσα στα premium ελληνικά λευκά κρασιά.
Το δικό μας Θραψαθήρι
Σε υψόμετρο 370 μέτρων, στους καταπράσινους λόφους του Σταυρού στην περιοχή Δαφνές, το Θραψαθήρι εκφράζει με κομψότητα την ουσία της Κρητικής γης. Φυτεμένο σε αμμώδη‑αργιλώδη εδάφη, με πυκνότητα 290–300 πρέμνα ανά στρέμμα, αυτή η αρχαία τοπική ποικιλία αναπτύσσεται με ισορροπία και σεβασμό προς τη φύση, αντλώντας δύναμη από τους απαλούς ανέμους και το λαμπερό Κρητικό φως που διαμορφώνουν τον χαρακτήρα της.
Κάθε 10–12 χρόνια, τα αμπέλια ανανεώνονται με φροντίδα και ακρίβεια, διατηρώντας τη ζωτικότητά τους και την ποιότητά τους για τα επόμενα χρόνια. Στα τέλη του Αυγούστου, κάτω από τον απαλό φθινοπωρινό ήλιο, πραγματοποιείται ο τρύγος, αποδίδοντας 1000–1100 κιλά σταφυλιών ανά στρέμμα, πλούσια σε αρώματα από ώριμο πεπόνι, ροδάκινο και λεπτές ανθικές νότες που αντικατοπτρίζουν την καθαρότητα του terroir και την υπομονή των αμπελουργών.
Το Θραψαθήρι δεν είναι απλώς μια ποικιλία. Είναι η ζωντανή κληρονομιά της Κρήτης, που μεταφέρει με χάρη και ήρεμη δύναμη την ιστορία του τόπου μας σε κάθε σταγόνα του κρασιού της, μια μαρτυρία παράδοσης, τεχνικής και του διαχρονικού δεσμού ανάμεσα στον αμπελώνα και τη φύση.
Προέλευση Κρασιού
- Χώρα: Ελλάδα
- ΠΓΕ: Κρήτη
- Ποικιλία: Θραψαθήρι
- Τοποθεσία Αμπελώνα: Δαφνές
Φιάλη & Συσκευασία
- Μέγεθος Φιάλης: 750 ml
- Συσκευασία: Χαρτοκιβώτιο
- Πώμα: Φυσικός Φελλός
- Ετικέτα: Χρυσή Ανάγλυφη Μεταλλοτυπία
Προφίλ & Χαρακτήρας
- Χρώμα: Λευκό
- Στυλ: Ήρεμο
- Επίπεδο Γλυκύτητας: Ημίγλυκο
- Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 8–10°C
Ωρίμανση
- Αλκοολικός Τίτλος: 12.5% Vol
- Παλαίωση: Με δυνατότητα παλαίωσης
- Φιλτράρισμα: Ναι
- Ωρίμανση: Ανοξείδωτες δεξαμενές
Διατροφικές Πληροφορίες ανά 100 ml
- Ενέργεια σε kcal: 85 kcal
- Ενέργεια σε kJ: 356 kJ
- Υδατάνθρακες: 5.3 g
- Εκ των οποίων Σάκχαρα: 3.12 g
Συνδυασμοί
Ένα ημίγλυκο λευκό Θραψαθήρι ταιριάζει υπέροχα με μαλακά τυριά, φρέσκα φρούτα, ελαφριές σαλάτες και λεπτά πιάτα θαλασσινών. Συμπληρώνει επίσης αρμονικά τις γλυκόξινες ασιατικές γεύσεις και τα ελαφριά επιδόρπια, αναδεικνύοντας τη διακριτική γλυκύτητα και τον φρουτώδη χαρακτήρα του κρασιού, ενώ διατηρεί τον ουρανίσκο φρέσκο και ισορροπημένο.
